第一章 绪论

第一节 作物栽培学的性质和任务

一、作物栽培学的形成和发展

（一）作物的概念

作 物

人类栽培的绿色植物

广义作物

狭义作物

（二）作物栽培学的形成

经验记载

农艺探索

深入研究

作 物 栽 培 学

（二）我国作物栽培学的主要成就

1 、作物栽培学理论方面的成就

（ 1 ）作物产量形成

（ 2 ）作物群体结构理论

（ 3 ）各种作物生长发育规律

（ 4 ）作物与环境间的关系

（ 5 ）作物科学基础理论

2 、作物栽培技术方面的成就

（ 1 ）多熟制配套栽培技术

（ 2 ）育苗移栽技术

（ 3 ）合理密植和水肥管理技术

（ 4 ）作物生产主要减灾技术

（ 5 ）区域化、规范化、模式化栽培技术

（ 6 ）优化配方施肥技术

（ 7 ）植物生长调节剂的应用及化控技术

（ 8 ）作物叶龄模式建立及器官促控技术

（ 9 ）稀植栽培技术

（ 10 ）高产、高效、优质栽培技术应用

（三）作物栽培学的发展

（二）作物栽培学的发展

1 、新时期作物生长发育和产量、品质形成规律

2 、作物源库关系研究及应用

3 、作物生长模拟及作物只能栽培技术研究及应用

4 、多学科相融合的现代作物栽培技术研究

二、作物栽培学的性质和任务

（一）作物栽培学的性质和任务

作物栽培学是研究作物生长发育、

产量和品质形成规律及其与环境条件的

关系，探索通过栽培管理、生长调控和

优化决策等途径，实现作物高产、优质、

高效及可持续发展的理论、方法与技术

的科学。

作 物

土壤因素

生物因素

自然因素

高产、优质、高效和低成本

光、热、水、气

病虫、杂草

微生物

类型、氧分、水分等

土壤 pH

（二）作物栽培学的理论体系

作物栽培学分别以作物生理、环境生态、技术原理为理论基

础，以技术、环境、产量与品质形成的动态关系为生长调控

主线，以高产、优质、高效的作物生产为主要目标，形成了

有区别于其他学科最本质的、具有普遍指导意义的作物栽培

理论体系。

1、作物生育进程中各部器官及产量和品质形成规律，以及

作物高产群体形成过程中分阶段的形态、生理特征和质量指

标。

2、将高产、高效群体形成过程中作物与外界环境之间、群

体内个体之间、个体内各器官之间的矛盾进行综合分析，确

定正确的技术措施。

3、根据栽培措施和调控技术的作用原理，逐步实现调控技

术的模式化、规范化。

（四）作物栽培学的相关学科

基础学科 ：植物学、植物生理学、生态学、形

态学、生物化学和地学

方法学科 ：生物统计学、理化分析、田间试验

交叉学科 ：作物育种、营养与施肥、灌溉、农

业气象、农业机械、土壤耕作等

新兴学科 ：运筹学、系统论、信息学、控制论

等

生产检验 ：农技推广、农业开发

三、作物栽培学与作物生产

（一）作物栽培学在作物生产中的重要性

作物生产是复杂、综合性很强的生产过程，是

农业生产的重要组成部分，为人类提供衣食、

为工业提供原料、养殖业的饲料来源，是社会

经济稳定发展的的必要保证。

作物生产是社会性的生产，并不是简单的技术

生产。关系到国民经济的发展，离开作物生产，

人类的生存和社会的稳定将无从谈起。